Вероятно, развитие диабета 2 типа связано с дефицитом витамина А.

Исследователи из медицинского колледжа Уэйлл-Корнел (Нью-Йорк) провели эксперимент на грызунах, у которых искусственно вызван дефицит витамина А. Обнаружено, что вскоре у животных значительно снизился уровень инсулина в крови, а уровень глюкозы увеличивался. Дальнейшие исследования показали, что дефицит витамина А вызвал гибель бета-клеток поджелудочной железы, поэтому снижалась выработка инсулина.

После нормализации уровня витамина А (путем добавления в рацион) наблюдалась стабилизация количества бета-клеток, повышение секреции инсулина и снижение уровня глюкозы до нормальных показателей. Это открытие заставляет оценить механизм развития диабета 2 типа с новой точки зрения.

Недостаток витамина А может наблюдаться на фоне метаболических нарушений даже у людей, которые сбалансировано питаются.