Результаты нового исследования команды специалистов из Гарвардской школы общественного здравоохранения показали, что мечта большинства стремящихся избавиться от лишнего веса женщин – худеть и при этом не подвергать себя жестокому голоданию – на самом деле вполне исполнима. В ходе наблюдений за 12000 добровольными участниками в возрасте старше 20 лет ученые пришли к выводу, что употребление большого количества здоровой пищи приносит гораздо больше пользы, чем те диеты, которые рекомендуют строго ограничивать свой рацион и есть по минимуму.

По словам профессора Айне О’Коннор, одного из ведущих авторов исследования, для успешного преодоления ожирения гораздо важнее не то количество пищи, которое потребляет женщина, а то, сколько калорий составляет ее ежедневный рацион питания. Например, если даже съесть порцию спагетти болоньезе, довольно калорийного блюда, но при этом сократить количество использованного для его приготовления мяса, заменив его на не слишком жирный сыр, а также добавив большое количество овощей, можно вдвое снизить его итоговую калорийность.

Это значит, что фактически дама может позволить себе съесть две таких порции, не опасаясь за красоту собственной фигуры и получить в результате такое же количество калорий. Таким образом, доктор О’Коннор еще раз подчеркивает, что к выбору диеты следует подходить максимально сознательно и не гнаться за быстрым, но сомнительным результатом, достижение которого еще и сопровождается значительными трудностями. Лучше и полезнее внести постоянные изменения в свой рацион и заботиться о качестве еды и правильном соотношении продуктов.