Как мы все привыкли думать, молоко – один из полезнейших продуктов, помогающих поддерживать микрофлору кишечника и нормальную структуру костной ткани. Сегодня же появилась информация о том, что оно может привести к развитию хронического воспаления сальных желез и образованию угревой сыпи. Связано это со спецификой работы ферментных систем и состояния иммунного ответа организма. В своем разговоре с журналистами доктор Заторская напоминает: «С давних пор мы установили, что острые и соленые блюда, приправы, копчености, шоколад и так называемый «фаст-фуд» ведут к образованию прыщей и угревой сыпи, особенно на коже лица. Казалось бы, как с этим связана кисломолочная продукция? Оказывается, эта связь существует. Отрицательное влияние молока на вашу красоту объясняется лишь индивидуальной реактивностью организма на его компоненты».

При этом несовершенства на коже лица могут появиться не только в подростковом возрасте, когда наблюдаются физиологические гормональные перестройки, но и позже, в более зрелые годы. Молодые женщины страдают от нежелательных высыпаний намного чаще молодых людей . В целом же акне развивается преимущественно у людей, регулярно принимающих глюкокортикостероиды и спортивное питание, с избыточным весом, нарушениями гормональной регуляции обмена веществ, постоянным стрессом. Наталия Заторская обратила внимание, что угревая болезнь не является следствием именно приема молочнокислых продуктов. Она может быть проявлением серьезных болезней, к примеру: синдрома поликистозных яичников гипер- или гипотиреоза нарушений в работе гипофиза и пищеварительной системы. Поэтому не стоит самостоятельно заниматься выявлением истинных причин возникновения причин прыщей. Необходимо обращаться за помощью дерматолога. Ранее специалисты с Запада уже высказывались по поводу отрицательного воздействия молока на состояние кожных покровов. Так Джошуа Зайкнер, американский дерматолог, возглавляющий отдел госпиталя Маунт-Синай по вопросам косметологии, исследовал гормональные составляющие молока. Выяснилось, что они влияют на активность тестостерона и, следовательно, усиливают синтез секретов сальных желез. Последнее является одним их компонентов в механизме развития акне. Однозначного мнения по данному вопросу до сих пор нет, и требуются дополнительные исследования с привлечением большого количества испытуемых лиц.