Поджелудочная железа – это весьма важный, но достаточно уязвимый и нежный внутренний орган человека. По длине она меньше ладони, а по ширине не превышает двух сложенных пальцев рук. Естественно, «обращаться» с ней следует весьма осторожно. И дело даже не в размерах, а в весьма сложном строении железы, отвечающей за множество важных процессов, ежесекундно протекающих в человеческом организме.

Каково же строение поджелудочной железы, и какие функции она выполняет?

Название рассматриваемого органа проистекает из его месторасположения: в непосредственной близости от позвоночника «под» желудком и как бы сверху на аорте. Состоит поджелудочная железа из железистой ткани, вырабатывающей инсулин, выбрасывающийся непосредственно в кровь, и несколько пищеварительных ферментов, которые поступают в просвет двенадцатиперстной кишки. Схематически орган содержит головку, прилегающую к двенадцатиперстной кишке, тело и хвост, соседствующий с левой почкой.

Поджелудочная железа: симптомы заболевания

Наиболее часто встречающимся нарушением в работе данного органа является острый или хронический панкреатит, представляющий собой возникновение воспалительного процесса в ткани, из которой состоит поджелудочная железа. Симптомы заболевания, лечение и реабилитационные мероприятия будут зависеть от того с острым или с хроническим процессом придется иметь дело медикам.

Если налицо внезапно наступающие высокая температура, рвота, тошнота, сердцебиение, нестерпимые боли в верхней части живота и в области поджелудочной железы, симптомы свидетельствуют об остром панкреатите. В случае с хроническими поражениями, заболевание может некоторое время протекать в скрытой форме, ничем не напоминая о себе. Чаще же люди испытывают боли в подреберье (неважно, в правом или в левом), усиливающиеся после употребления острой либо жирной пищи и алкоголя, а также достаточно частые поносы, вздутие живота, наличие непереваренных остатков пищи в кале и тянущие боли в области лопаток.

Диета – основное средство лечения поджелудочной железы

Первое, что следует сделать в случае с острым панкреатитом – вызвать скорую, поскольку без адекватной медицинской помощи последствия могут быть непоправимыми. До приезда медиков не следует пить или есть, принимать болеутоляющие препараты и класть на живот грелку. Больному следует сесть, слегка согнувшись, и приложить на пораженное место что-то холодное (например, пакет со льдом или замороженными продуктами). Далее все зависит от формы и тяжести заболевания.

При этом поджелудочная железа, симптомы болезни которой уже устранены, нуждается в постоянной поддержке, а именно, в грамотном питании.

Для этого врачами сегодня рекомендуются: белковые омлеты, кисломолочные продукты, рыба, нежирная птица, крупы (рисовая, гречневая, овсяная), овощи, запеченные и отварные в протертом виде (цветная капуста, картофель, зеленый горошек, морковь, тыква, свекла, кабачки), ягоды и фрукты также протертые в запеченном или сыром состоянии.

Категорически запрещено есть: крепкие бульоны, бобовые, грибы, орехи, кислые и острые блюда, колбасные изделия, включая сосиски и сардельки, соленья и копчености, субпродукты, рыбу жирных сортов, сдобу, шоколад, алкоголь, мороженое, все газированные напитки, кофе. Также ограничения накладываются на количество употребляемой соли и жиров, употребляющихся для приготовления пищи.