Красный борщ древнее блюдо Его готовили еще в Киевской Руси, где красную свёклу называли «бърщь». Оттуда и название этого кулинарного шедевра. Однако современный борщ возник во второй половине 19 столетия, когда в это первое блюдо, кроме свёклы, стали включать томаты и картофель. Часто можно услышать, что приготовить настоящий украинский борщ – задача тяжелая, особенно