Фрукты и овощи являются самыми главными продуктами, употребление которых заметно помогает в профилактике онкологических заболеваний, а также в борьбе с раковыми клетками, как минимум на ранних стадиях развития этой страшной болезни. Благодаря связыванию с белком hnRNPA2, который регулирует РНК-метаболизм, апигенин превращает раковые клетки в нормальные благодаря восстановлению так называемого однократного сплайсинга.