Недавнее японское исследование показало, что регулярное потребление картофеля может увеличить риск диабета 2 типа: 7 порций в неделю является пределом прочности организма человека. В России около 10 миллионов человек страдают от сахарного диабета. Это хроническое заболевание, характеризующееся постоянным избыточным сахаром в крови (гипергликемия) в двух формах: диабет 1 типа и 2 типа. Последний — наиболее […]
Публикации с меткой ‘картофель’
Бананы и картофель спасут активных мясоедов от рака
Известно: черное мясо увеличивает риск колоректального рака. Но устойчивый крахмал помогает защитить организм, повышая уровень соединения, которое подавляет некоторые опасные генетические изменения. Небольшое клиническое испытание (23 здоровых добровольца) Университета Флиндерс показало: при активном потреблении мяса в течение 4 недель повышался уровень молекул мРНК, способных подавлять активность генов. Речь идет о miR17-92 и miR21. Они связаны […]
Предупредить рак груди помогут… морковь и картофель
Ученые нашли в овощах антираковые вещества Питательные вещества, содержащиеся в сладком картофеле и моркови, могут стать вполне серьезным оружием против рака груди на ранних стадиях, — предполагают исследователи. Их внимание привлекли свойства ретиноевой кислоты, которая содержится в этих овощах. Эта кислота — производная витамина А, сейчас активно используется в косметологии (в кремах от морщин, пилингах).