Национальная кухня современной России богата как своей историей, так и выбором кулинарных рецептов. Современная кухня состоит из многочисленных блюд и каждое из них имеет несколько способов приготовления. Классические блюда Традиции русской кулинарии заложила в основной степени русская печка. Дело в том, что температурная обработка ингредиентов в крестьянской России велась с помощью томления